2016年食品安全週活動

為進一步深化市民對食品安全的認識,健康城市委員會轄下的食品安全專責工作組,將於九月二十八日起舉辦為期兩星期的「食品安全週」活動,以「正確洗手樂無憂」為主題,喚醒各界正確地用清水及肥皂(皂液)洗手,預防食源性疾病的發生。歡迎市民和業界踴躍參加。

 

活動響應聯合國兒童基金會(UNICEF)倡議的「全球洗手日」,據聯合國兒童基金會的資料,適當地用清水及肥皂洗手,腹瀉發病率幾乎減半。食品安全專責工作組冀透過活動,推動本澳各界培養正確洗手的衛生習慣,並由個人延伸至社區及食品業界,能以最簡單及具成本效益的方式,減少衛生不良因素,降低食源性疾病的發生,保障身體健康。

 

為期兩星期的「食品安全週」活動將以九月二十八日舉辦的「粵、港、澳三地食品安全專家講座」揭開序幕,講座將圍繞食品安全與公共衛生相關議題進行講解,深入淺出地剖析當中涉及的管理技術、發展趨勢以及因應食安風險所採取的預防措施,透過跨學科探討,提升與會者的專業食安知識及促進彼此分享交流。

 

同時,活動期間亦將於社區開展一系列的教育活動,包括向市民舉辦「趣味食安宣傳車」、「食安戶外遊戲」,到本澳不同區分宣傳勤洗手的重要性及食安知識;而位於祐漢小販大樓一樓的「食品資訊站」將提供導賞及預約講座服務,現場更備有多款紀念品、食安小冊子及單張供市民索取;另外,亦會向學校派發宣傳單張,提醒學生正確洗手的常識。

 

業界方面,將於九月二十九日舉辦「基礎食品衛生講座」,重點向業界傳達如何正確洗手以降低引致食源性疾病的風險,保障消費者的飲食安全;亦會派員到本澳食店,宣傳洗手知識及食品安全的相關法律指引。

 

2016年「食品安全週」由健康城市委員會成員合辦,部門包括民政總署、衛生局、經濟局、旅遊局、教育暨青年局、海關及消費者委員會。有關活動詳情可瀏覽食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo,或致電食安專線2833 8181查詢。

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