澳門美高梅獲全球權威酒評賦予年度至高殊榮

美高梅以豐富獨特的葡萄酒窖藏享譽全球,其餐飲團隊成員對美酒佳餚之專業搭配更一直備受青睞。澳門美高梅寶雅座法國餐廳再度榮獲《中國酒單大獎》、英國《The World of Fine Wine》及美國《Wine Spectator》等多項國際權威酒評的年度最高殊榮。這些評鑑機構以高標準、高規格著稱,故廣受葡萄酒品鑒專家的認可及推崇。奬項不僅肯定美高梅之卓越服務,同時更鞏固澳門「創意城市美食之都」的國際美譽。

《中國酒單大獎》對來自大中華地區的專業酒單作出表彰,同時為消費者提供最佳的地區性餐飲指南。寶雅座法國餐廳自2015年起蟬聯機構所授予的至高榮譽:三杯「卓越大獎」。餐廳更於今年獲頒另外二項榮譽:「最佳法國酒酒單」及「最佳葡萄牙酒酒單」。

《The World of Fine Wine》專為國際葡萄酒鑑賞家及收藏家而設,其出版刊物均屢獲殊榮。機構的「全球最佳酒單大獎」由世界被受尊崇的葡萄酒品鑒學者擔任評審,以表揚為廣大葡萄酒愛好者提供精緻、以及選擇繁多之酒單的餐廳,寶雅座正是其一摘得「三星級」最高殊榮的餐廳。此外,寶雅座更於今年成為澳門首間獲得「亞洲最佳烈酒酒單2018」殊榮的餐廳。

此外,另國際酒評權威雜誌《Wine Spectator》自2015年起連續四年授予寶雅座最高等級的「三杯獎」頭銜。《Wine Spectator》根據餐廳為葡萄酒愛好者訂製酒單之廣泛度、深度等方面評選,本年度全球只有91家餐廳脫穎而出,勇奪「三杯獎」的最高殊榮。

除此以外,金殿堂中餐廳亦獲兩項表彰,分別連續四年獲頒《中國酒單大獎》之「三杯奬」及《Wine Spectator》之「兩杯獎」的嘉許。

美高梅飲品部行政總監陳福良先生表示:「我們很榮幸能同時獲得《中國酒單大獎》、《The World of Fine Wine》及《Wine Spectator》所頒發的最高殊榮,美高梅將繼續為澳門提供豐富及多元的葡萄酒窖藏。除了常設酒單外,澳門美高梅與美獅美高梅亦不時舉辦『德國雷司令週』和『桃紅葡萄酒節』等主題的品鑑活動,以及邀請專家包括Champagne Salon and Champagne Delamotte酒莊莊主Didier Depond先生等,前來舉行期間限定的葡萄酒搭配菜單,務求為賓客帶來最佳的餐飲體驗。」

美高梅窖藏2,600多種來自法國、葡萄牙、美國加州及世界各地逾27,000瓶的經典佳釀,是澳門典藏量最豐富的地方之一,保證能迎合各式各樣鑒賞家及收藏家的獨特品味。美高梅亦致力不斷為顧客搜羅各大名酒莊出品的國際佳釀,如來自波爾多區Chateau d’Yquem ‘Y’ Ygrec的白酒、來自羅亞爾河區Domaine Vacheron酒莊經生物動力法釀製的黑比諾,以及浪漫的粉紅香檳酒Billecart-Salmon Rosé等。

 

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