樂在澳門︰從抗拒到喜愛 ─── 年青一輩看涼茶

對涼茶的第一印象,大概就是苦︰味道苦澀;熱︰熱騰騰難入口;黑︰深黑色不知道裡面有甚麼。相信不少人小時候,無論是大病初愈調理身子,抑或傷風感冒喉嚨痛,家人第一件會做的事,並不是帶你看醫生,或者吃成藥,而是帶你到街角的涼茶舖,涼茶舖掛著的牌目,彷彿每種病痛也能對症下藥,若有多過一種症狀,東主就隨手拿起幾種不同涼茶調配,倒成一碗著你服用。

 

長輩常說「苦口良藥」,但哪會有小孩喜歡那又苦又熱的涼茶?所以不少涼茶舖都備有零食,一般有山楂餅、陳皮梅、話梅等等,大家苦澀過後可以用來送口,苦後可嘗一點甜。話雖如此,還是沒有太多小孩會因為希望吃山楂餅而去喝涼茶的,大多是因為父母的關係不情願地而喝下。

西藥確有其可取之處,尤其對於急性症狀,無可否認比涼茶更能對症下藥。但隨著大家越來越崇尚天然、草本等概念,不少年青一輩重新「發現」涼茶,喜愛它全天然、不含化學成份等的優點,對注重身體健康的人來講,是一個不錯的選擇。尤其是初起的各種不適;又或者是一些「熱氣」而造成的癥狀如喉嚨痛、生痱滋;又或者是剛剛病好但想「斷尾」的話,相信不少澳門人都會選擇涼茶。

澳門的涼茶舖亦與時並進,過往涼茶舖只有即飲的熱涼茶賣,但現在不少已經推出冰凍枝裝涼茶,口味眾多︰夏枯草、羅漢果、銀菊露、烏梅、五花茶、蔘蜜等等多不勝數,是不少年青一輩在一般汽水飲品以外的更佳選擇,味道可口,有益健康,亦不用擔心會落太多白糖影響身體。

不少廠商更進一步將涼茶大量生產,配合年輕化包裝,在各大超市發售。涼茶亦因此洗脫老套落後的形象,打入年青一輩的市場。在不少年青人聚會的場合,例如打邊爐、大食會、燒烤,都不難見到涼茶的身影,罐裝、枝裝、家庭裝都有。就連大家去唱卡拉OK,有時在喝酒消遣以外,都會點上一些涼茶、蔘蜜等,這樣才可以清肺潤喉,大唱飲歌。

涼茶伴隨著一代又一代的澳門人成長,小朋友再抗拒也好,也不得不承認涼茶確有其功效,喝了確會令身體有改善,亦因為這樣,隨著年紀增長,對涼茶的接受程度得以提高,自己身體有些微不適的時候,也會不知不覺的自行到涼茶舖喝一碗涼茶,甚至「久病成醫」,已經大概熟悉哪種身體不適,應該喝哪一款涼茶。

涼茶是澳門人成長的共同記憶,實而不華,憑藉其功效贏得大家認同,並在原有基礎上發展創新,至今流傳多代仍歷久不衰,植根在澳門人的生活中。

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