上葡京公佈首階段餐飲項目

澳門上葡京綜合度假村是由澳娛綜合度假股份有限公司全力打造的嶄新綜合度假村,即將在澳門路氹隆重揭幕,帶來別具特色、備受矚目的餐廳食府,為市民和旅客提供環球美食體驗。

多家餐廳將率先隨同度假村開幕投入營運,包括於澳門享負盛名的自助餐「自助山」、融入東方元素且格調前衛的摩登葡式餐廳「味賞」、由香港著名設計師陳幼堅設計的經典廣式「茶樓」、萬眾期待的台式火鍋館「無老鍋」,以及休閒餐廳「上葡京咖啡室」、「八寶莊」和「GLP大堂酒廊」。

 

更多讓人翹首以待的餐廳食府將在未來一年陸續登場,包括獲頒米芝蓮星級殊榮國際知名的高級意大利餐廳、由米芝蓮星級大廚主理的日式割烹料理、由陳幼堅設計的高級粵菜食府,以及正宗的巴伐利亞釀啤酒坊等。

 

澳娛綜合董事局主席何超鳳女士表示︰「澳娛綜合享譽澳門餐飲界,屢獲國際殊榮。上葡京綜合度假村將延續澳娛綜合追求高品質餐飲的經營理念,持續提升和豐富我們的餐飲項目。上葡京將為客人提供各式中西佳餚,由高端餐飲到休閒美食,精彩紛呈。度假村將聯同公司旗下的餐廳食府一同助力澳門構建聯合國教科文組織『創意城市美食之都』,進一步鞏固澳門作為『世界旅遊休閒中心』的定位。」

 

何女士續說︰「我們致力打造上葡京成為全球美食愛好者必訪之地,透過自家發展、廣受讚譽的品牌餐廳,以及我們與世界各地頂尖餐廳的合作,為訪客帶來難忘、嶄新的味覺享受。度假村内的餐廳設計各具特色,並由獲獎無數、實力非凡的餐飲團隊負責主理,確保在嚴謹的食安標準下為客人提供卓越的餐飲體驗。」

 

「自助山」源於澳門新葡京,曾是澳門最受歡迎的自助餐餐廳,以全澳最長的自助餐食物檯聞名。在上葡京重開的「自助山」將提供全城最優質豐富的自助餐,採用新鮮時令食材為賓客即席烹調超過600款環球美食及生猛海鮮,選擇多元可滿足各款口味。「自助山」更設有澳門自助餐首創的戶外燒烤,賓客可品嚐由專人烤製的大餐,同時欣賞度假村宏偉的建築和花園葱鬱翠綠的優美景色。

 

「味賞」的葡語名稱「Mesa」意即「餐桌」,象徵葡國樂聚分享的傳統,呈獻摩登葡式風味盛宴。餐廳的設計以中式鳥籠為靈感,在型酷的設計中融入中國特色,突顯上葡京中西薈萃的概念之餘,亦完美展示前所未見的破格思維。賓客可在美輪美奐的酒吧享受特色雞尾酒、葡萄牙美酒和傳統葡式小食(petiscos)。

 

「茶樓」由香港著名設計師陳幼堅設計,以懷舊風格向廣東經典「飲茶」文化致敬。此餐廳將重現傳統的點心車服務,一籠籠精緻及熱騰騰的鹹甜美點穿梭桌間,任君選擇,活現茶樓特色。除了多款懷舊及創意點心,「茶樓」亦提供正宗粵菜。餐廳的拱形天花由數以萬計的中式茶杯鋪砌,雅致吊燈則是以數百雙水晶筷子拼砌而成,體現出陳幼堅將藝術和美食文化徹底交融的設計巧思。

 

「無老鍋」於2009年在台灣創立,隨即成為大中華地區備受歡迎的火鍋品牌。「無老鍋」以「人間仙境桃花源」為意境,營造舒適氛圍及提供殷勤體貼服務,讓賓客開懷享受台式鮮美火鍋。位於上葡京的「無老鍋」是港澳地區的首間及唯一分店,食材和產品由台灣新鮮直送,如著名的雪糕豆腐、麵包豆腐及秘制的香辣湯底,加上以客為尊的真誠服務,將令每位賓客回味無窮。

 

「上葡京咖啡室」以經典裝潢帶來復古韻味,在舒適的環境下提供逾120款老少咸宜的港澳地道美食,由粥粉麵飯、鑊氣小炒以至街頭小食,應有盡有,還有粵式燒味和港澳特色飲品,種類繁多,五味俱全。

 

「八寶莊」二十四小時全天候供應正宗中式及亞洲美食,除了不同地區的特色手打拉麵,還有手工餃子、時令蔬菜、主食及小炒等。所有菜色皆於開放式的廚房即席烹調,為一家大小呈獻香濃特色好滋味。

 

以花園為主題的「GLP大堂酒廊」是休閒小聚的最佳地點。優雅流轉的燈光從華麗精緻的水晶樹中綻放而出,創造出與別不同的光影空間。賓客可一邊享受各式特調飲品,一邊品嚐特色可口小食,如秘制葡式蛋撻等,盡享放鬆時光。

 

澳門上葡京綜合度假村設有三座華麗典雅的酒店大樓,包括澳門上葡京、Palazzo Versace澳門及THE KARL LAGERFELD,合共提供約1,900間客房及套房。其他多元設施包括佔地超過75,000平方米以「夢幻花園」為主題的購物中心「尚品匯」、可供宴會和慶祝活動場地的上葡京禮堂、配套靈活的多功能廳,以及一系列的休閒娛樂設施等。上葡京集時尚與休閒體驗於一身,將為賓客帶來無限精彩的體驗,傳承澳娛綜合在酒店娛樂休閒業的傳奇。

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