第二十一屆澳門美食節將於2021年11月19日至12月5日，一連十七天假「澳門西灣湖廣場」舉行。本屆美食節由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳門西菜麵飽工會協辦，澳門特别行政區政府旅遊局、市政署及環保局支持。

為讓本地餐飲業界進一步瞭解是次美食節的詳情，主辦單位日前假萬豪軒酒家舉行「第二十一屆澳門美食節簡介會」。第二十一屆澳門美食節統籌委員會陳澤武主席、李汝榮總監等出席，介紹本屆美食節的籌辦進展及參加辦法等相關詳情

在特區政府及各界大力支持下，今屆澳門美食節將邀請過百家本地著名特色餐飲商號參與，以展現澳門獨有的中西匯聚多元飲食文化，發掘更多餐飲創意，務求為市民及旅客帶來更加新鮮的美食體驗。

此外，今屆美食節將嚴謹執行防疫指引，全力做好各項盛事活動，期望與社會各界攜手，合力推動澳門經濟逐步復甦。