有36年歷史的香港國際食品餐飲及酒店設備展HOFEX 2023於5月10至12日假香港會議展覽中心舉行，向買家提供優質產品和餐飲款待科技，經過多年發展，已成為培育亞洲繁榮商機的獨特平台以及連接亞洲餐飲業界的門戶。

參展商家遍佈餐飲業界不同領域，包括食品及飲料、烘焙及甜點、精品咖啡、餐飲設備及款待科技等，展覽活動包括香港國際美食大獎、香港專業調酒師挑戰賽等。

香港財政司司長陳茂波在開幕禮致辭時表示，香港葡萄酒轉口於2020年起顯著上升，即使疫情期間，香港仍然保持葡萄酒貿易中心地位，去年本港的葡萄酒轉口總值按年上升45%，當中七成轉口到澳門及內地。

陳茂波說，本港葡萄酒零稅項及擁有先進物流網絡，有信心葡萄酒業界希望打入快速增長巿場的地區，尤其是大灣區。

他又說，今次是香港全面復常之後，首個餐飲及酒店相關的國際級展覽，強調香港已經重新與全世界進行貿易，以及創造商機。他表示，特區政府重視展覽業，撥款14億港元，推行為期三年的獎勵計劃，資助持續在港舉行的展覽活動，吸引外地商戶來港，預期計劃可支援超過200項展覽。

澳門貿易投資促進局多年來組織業界赴港參與HOFEX，於會場設置澳門館，率領澳門企業參展，並推廣葡語系國家以澳門作為平台的機遇，展示產品包括紅酒、咖啡、手信食品、麵食及廚具設備等，冀藉此協助企業進一步開拓亞洲食品市場。並藉機向商家宣傳澳門營商環境、推廣澳門會展業優勢、及在澳投資一站式服務等。