樂在澳門︰振興會展

過往數月,受疫情影響,澳門多項大型活動都需要暫停或延期舉行。在疫情逐漸受控的現在,各項大型活動亦逐步回復正常。澳門下半年大型會展盛事不斷,9至12月期間將舉辦超過35項會展活動,預計線上線下參與人士逾50萬人次,發揮「產業+會展」作用,同時拉動商務旅客進入社區消費,推廣澳門宜遊宜商的形象。

Continue reading “樂在澳門︰振興會展”

樂在澳門︰疫後中秋

自六.一八疫情爆發以來,經過澳門市民與政府共同努力,終於把來勢洶洶的疫情遏止,澳門順利重回常態化防疫,社會面逐漸回復正常,學童亦於九月順利開學,大家的生活重回正軌。

Continue reading “樂在澳門︰疫後中秋”

樂在澳門︰堂食來了

經過逾一個月的共同抗疫,近日終於逐步開放,其中最令人期待的,相信就是可以在食肆堂食。雖然不少食肆在此前仍提供外賣服務,大家安坐家中都可以享用各式美食,但始終與真正堂食仍然有差別。特別是大家安守家中時間久了,更會想念之前的「正常生活」,而堂食就是其中一個重要部份。不經歷過一個多月的在家抗疫,不知道原來簡簡單單的堂食,也是一種幸福。

Continue reading “樂在澳門︰堂食來了”

樂在澳門︰共同抗疫

病毒無情,澳門有愛。自新一波疫情爆發以來,澳門人發揮蓮花寶地的精神,一直配合政府,恪守防疫規定,務求全澳社會上下一心抗擊疫情,至今疫情逐漸趨向穩定,政府亦已宣佈進入「鞏固期」,已經看見社會面回復正常的曙光,希望在不久的將來,疫情進一步受控,相信只要澳門人上下一心,必定能戰勝疫情。

Continue reading “樂在澳門︰共同抗疫”

樂在澳門︰煲仔飯

煲仔飯,顧名思義,是用砂鍋、瓦煲或金屬煲,盛載米飯和餸菜,再以爐火慢煮而成。這種載具,在廣東話俗稱煲仔,因而得名「煲仔飯」。通常廚師用炭爐把瓦煲內的飯先煮熟,再放上和食材用炭火慢慢蒸熟,大約用半小時。但現在大多數食肆均改用煤氣爐蒸熟煲仔飯,或先把飯用煤氣爐煮熟,客人叫菜時再把食材放在炭爐上蒸熟,以節省時間。內地近年更時興所謂「數碼煲仔飯」,以電腦控制火爐,每個煲仔飯上爐後,火喉與時間都由電腦控制,恰到好處。

Continue reading “樂在澳門︰煲仔飯”

樂在澳門︰塔石藝墟

春季塔石藝墟剛於5月1日結束,是次活動期由之前的每周3日增至4日,緊接一連兩周的星期四至日在塔石廣場舉行,每周設有逾百個特色手作及創意飲食攤位,展示及銷售涵蓋生活用品、衣物配飾、手工藝品、手製天然產品等風格多樣的文創商品。同時,塔石藝墟將為觀眾帶來多場澳門及内地歌手的精彩音樂表演和創意手作坊,讓市民感受別具特色的休閒文旅體驗。

Continue reading “樂在澳門︰塔石藝墟”