聯合國教科文組織─“創意城市美食之都”廚藝表演在澳門揭幕

聯合國教科文組織- 「創意城市美食之都」廚藝表演於1月19日在澳門啟動,由來自二十個「創意城市美食之都」的青年廚師於本週末輪番上場,即席「炮製」其美食創作,並與市民和旅客分享創意靈感,展示各城市的文化。是次在戶外舉行的廚藝表演是「澳門國際美食論壇2019」的重點活動,同慶澳門特別行政區成立二十周年。

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樂言︰在澳門食

余榮讓

踏入二零一九年,最早慶祝澳門特別行政區成立二十周年的本地盛事,是獲聯合國教科文組織授為「創意城市美食之都」廚藝表演,來自二十個「創意城市美食之都」的青年廚師,在澳門獻上精心創作,使居民及旅客分享他們的靈感,作為「澳門國際美食論壇2019」的重點活動。接續去年的澳門美食年,食指不停大動,為旅遊指引。澳門美食出色,屬於招客的非博彩元素。雖然未敢說食在澳門,旅客到來,至少是在澳門食,一如本文標題。粵語有形容平靚正為之好,但旅客消費能力普遍頗高,不一定要求平,只需靚正。獨自豪花數以千元吃一頓飯的,大有人在。然而,還是要照顧普通平民旅客,尤其是經常來往者,是以須提供多元選擇,豐儉由人,才是待客之道。

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葡英傳媒是本澳多元文化格局的組成部分

行政長官崔世安表示,澳門是中國近代史上形成時間較早、持續時間較長的中西文化交流中心,經過長期的歷史演化,形成了澳門當今具特色的多元文化社會格局,本地葡文和英文傳媒正是這格局中的組成部分,對促進中西文化交流發揮着重要的作用。

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消防局與傳媒座談

消防局全力貫徹保安司司長提出的「主動警務、社區警務、公關警務」三個警務理念,為持續加強與本澳傳媒機構的良好溝通,增進相互間的工作理解及使處理突發意外事件時的合作更暢順,消防局於本年01月15日在消防局總部暨西灣湖行動站舉辦「2019年傳媒座談會及2018年全年工作數據發佈」,座談會由消防局局長梁毓森消防總監主持,其他官員出席,期間消防局人員與傳媒工作者進行交流,藉此與各傳媒代表分享消防工作情況及展望;另外,在座談會中,消防局局長對傳媒工作者在防火防災方面的宣傳工作所作之貢獻,以及對消防工作的支持和配合,致以感謝,並希望與傳媒攜手建造一個安全的生活環境。

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行政長官崔世安會見澳門中山歷屆政協委員聯誼會籌備委員會一行

行政長官崔世安於1月17日上午在政府總部會見澳門中山歷屆政協委員聯誼會籌備委員會主任、聯誼會候任會長鄭志強一行,雙方就聯誼會發揮促進澳門與中山合作的作用交換意見。

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醫務委員會舉行全體會議

醫務委員會日前召開了全體會議,會議由醫務委員會李展潤主席主持,是次會議主要就《醫療服務提供者職業民事責任強制保險》實施情況收集意見以及介紹「過渡規定中已中止或取消執照的醫療人員重新執業的註冊條件」;是次會議還邀請了58名來自47個醫療團體、學術機構及學生代表列席。

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