余榮讓

 

香港無線電視一個團隊大年初三來澳門拍攝花車巡遊滙演後，監製、藝員及工作組一行十八人到飯店吃晚餐，遭遇懷疑濫收。監製在社交網站發炮攻擊，指原本約一千五百元的晚餐，要接近四干元，人均消費為二百二十元。

 

飯店負責人黃先生接受澳亞衛視訪問時回應，他說公道自在人心，在新春喜慶不想火上加油，但因事件引起混亂，決定解釋真相。他很有禮先說不好意思，表示員工在客人點菜時，出於好意說明份量不足十八人享用，詢問過才加大。黃先生補充，當時員工說中份也不夠，客人中一位女士表明要大份的。

 

從網上的收據看，收費是例牌的三倍，這正是節目監製指責數以倍計的話柄。然而，理性看事件，批評似乎不客觀中肯。要知道，例牌一般供兩至四人享用，怎夠十八人的份量？一般來說，中牌是例牌的雙倍，大牌則是三倍。再看，所點菜式例牌定價多低於一百元，例如川辣炒土豆𢇃是五十八元、鳳梨咕嚕肉是六十八元、彩椒蒜蓉蒸娃娃菜是六十八元、鹹豬肉大芥菜㷛是七十八元，這不算貴，以在新口岸區絕對可以接受，但若只點例牌，十八人如何夠吃？飯店負責人說得幽默，他當時在場的話，不是這個局面，因為很尊重傳媒，會請他們吃飯。

 

香港有傳媒發表正義聲音，不相信這是濫收，因為即使員工不認識節目監製，亦一定知道安德尊是誰，怎麼可能會欺負整個拍攝隊？這簡單分析完全正確，而三倍收費是例牌加倍，並非濫收。無論如何，充分的溝通至為重要，可以避免不必要的誤會。節目監製也應該撫心自問，一千多元怎夠十八人享受如斯美食大快朵頤？不過，澳門政府與飲食業必須認真檢討是否存在問題？節假日的加二加三或以上是否合理？藉一個批評，改善本身的不足。澳門旅遊局及相關食肆，也可通過無線電視向拍攝隊打個招呼，做好公關，不計誰是誰非，修補一下吧。