澳門金沙度假區四間餐廳包括澳門金沙城中心康萊德酒店的「朝」、澳門四季酒店的「紫逸軒」、澳門瑞吉金沙城中心酒店的「雅舍餐廳」及澳門巴黎人的「巴黎軒」入選《南華早報》2017年的《100 Top Tables》餐飲指南，該刊物乃專為高級行政人員於香港及澳門出行用膳而設的高端食府指南。

 

《南華早報》2017年《100 Top Tables》只表揚僅 20 間澳門的頂尖食府，當中澳門金沙度假區內的四間餐廳更榮獲殊榮，佔一席位。

 

《南華早報》授予的肯定是澳門金沙度假區旗下數間餐廳繼屢獲殊榮的一年後，又一嘉許。其中包括「朝」餐廳受《Crave HK & Macau》雜誌及《南華早報》的認可，以及榮獲世界豪華餐廳大獎(World Luxury Restaurant Award)，更與澳門金沙的高雅扒房、金沙閣以及澳門喜來登酒店的班尼意大利餐廳一同奪得2016年度中國最佳葡萄酒酒單大獎。

 

《100 Top Tables》已創辦五年，其名單篩選過程甚為艱巨，評審須從逾1,000間香港及澳門的精緻食府篩選出僅100間適合高級行政人員用膳之最佳餐廳。入選餐廳無論食品、服務質量或是用餐環境都必須符合高級行政人員的用膳要求，盡善盡美。

 

澳門金沙城中心康萊德酒店的「朝」

由葉寶榮師傅主理的澳門康萊德酒店特色中餐廳「朝」，是正宗高端的旗艦中菜食府。餐廳為賓客帶來恍如古代中國宮庭的盛宴體驗，連續三年奪得《Wine Spectator》雜誌年度「餐廳大獎」之「最佳卓越獎」殊榮、獲Hong Kong Tatler雜誌評為2017年度最佳食府，以及2016年度中國最佳葡萄酒酒單大獎。

 

 

 

澳門四季酒店的「紫逸軒」

「紫逸軒」擁有舒適典雅的環境，提供經典粵菜、創意點心、時令特色菜及套餐，是澳門粵菜餐廳中的理想之選。餐廳以多種精選食材、時鮮海產和傳統菜式精心烹調成一系列精妙絕倫的佳餚。

 

澳門瑞吉金沙城中心酒店的「雅舍餐廳」

位於澳門瑞吉酒店一樓的高尚食府「雅舍餐廳」匯聚環球美饌，從世界各地搜羅最優質食材，以鮮艷奪目的顏色作點綴，配合味道豐富的佳餚，為賓客呈獻的每一道菜式皆色香味俱全，猶如大師級的藝術作品。

 

澳門巴黎人的「巴黎軒」

「巴黎軒」於2016年9月開業後即入選《南華早報》2017年度的《100 Top Tables》餐飲指南。餐廳位於巴黎鐵塔，室內設計洋溢法國都會情調，提供糅合中菜的細緻用心與法式鄉土風味，讓賓客於澳門享受充滿異國風情的美食之旅，感受「享悅生活」的獨特體驗。

 

於澳門金沙城中心康萊德酒店的「朝」、澳門四季酒店的「紫逸軒」、澳門巴黎人的「巴黎軒」、澳門瑞吉金沙城中心酒店的「雅舍餐廳」以及度假區內其餘150間國際餐廳，感受澳門金沙度假區所帶來的極致餐飲體驗。