澳門順德工商業聯合會主辦的「世界美食之都（中國）薈聚濠江二○二五系列活動——美食繽紛遍濠江」於十一月廿八日啟動，並展示商號所推廣菜式。澳門順德工商業聯合會會長、籌委會主席葉紹文介紹，參與商號增至卅五家、門店四十家，使居民及旅客感受本地特色美食。

 

今次盼以美食為動力促進文化保育，向世界展現「世界美食之都」魅力與創意，促進可持續發展，擴大國際合作。藉「世界美食之都（中國）薈聚濠江」系列活動，宣傳和推動澳門美食文化，做得更好。「美食繽紛遍濠江」由周一起舉行七天，居民及旅客可在活動時段內光顧，以優惠價享用參與店舖的食品，體會澳門美食。

 

今年續邀成都、順德、揚州、淮安、潮州及澳門六地名廚與烹飪業界翹楚助陣，又因泉州上月被聯合國教科文組織評定為「美食之都」，亦特邀其業界為活動嘉賓，促進城市間美食文化互動。

 

活動當天下午四時假澳門萬豪軒啟動，旅遊局長文綺華、市政署市政管理委員會委員吳秀紅、教育及青年發展局中學教育處職務主管甘少琴、旅遊大學廚藝管理課程主任莫燕妮、澳門廣播電視股份有限公司節目及製作部副總監楊成、《澳門日報》副總編輯鄭國偉、永利澳門及永利皇宮項目策劃副總監張健昇、中華集團有限公司董事長梁金漢、大豐銀行副行長盧潔兒、澳門工商聯會執行會長吳華威、澳門餐飲業聯合商會副理事長羅錦焜、澳門美食同業聯合商會副主席歐偉強、澳門飲食業工會副理事長張燕明、澳門美食廚藝學會會長兼活動廚藝總監蘇偉良、澳門供應商聯合會副會長吳雁超等出席。