樂在澳門︰松山行人隧道

環松山步行系統,又稱松山行人隧道,於10月1日正式啟用。行人隧道出入口一端位於羅理基博士大馬路現有油站對面,另一端位於現時二龍喉公園環境資訊中心位置。環松山步行系統的建造貫通了松山、連接高士德大馬路一帶與新口岸區周邊的通道,是一項有益於廣大居民的民生工程,大大縮減了行人出行的距離,步行系統也進一步完善了區內步行環境,實實在在地回應了市民安全便捷的出行需求。

Continue reading “樂在澳門︰松山行人隧道”

樂在澳門︰振興會展

過往數月,受疫情影響,澳門多項大型活動都需要暫停或延期舉行。在疫情逐漸受控的現在,各項大型活動亦逐步回復正常。澳門下半年大型會展盛事不斷,9至12月期間將舉辦超過35項會展活動,預計線上線下參與人士逾50萬人次,發揮「產業+會展」作用,同時拉動商務旅客進入社區消費,推廣澳門宜遊宜商的形象。

Continue reading “樂在澳門︰振興會展”

樂在澳門︰堂食來了

經過逾一個月的共同抗疫,近日終於逐步開放,其中最令人期待的,相信就是可以在食肆堂食。雖然不少食肆在此前仍提供外賣服務,大家安坐家中都可以享用各式美食,但始終與真正堂食仍然有差別。特別是大家安守家中時間久了,更會想念之前的「正常生活」,而堂食就是其中一個重要部份。不經歷過一個多月的在家抗疫,不知道原來簡簡單單的堂食,也是一種幸福。

Continue reading “樂在澳門︰堂食來了”

樂在澳門︰共同抗疫

病毒無情,澳門有愛。自新一波疫情爆發以來,澳門人發揮蓮花寶地的精神,一直配合政府,恪守防疫規定,務求全澳社會上下一心抗擊疫情,至今疫情逐漸趨向穩定,政府亦已宣佈進入「鞏固期」,已經看見社會面回復正常的曙光,希望在不久的將來,疫情進一步受控,相信只要澳門人上下一心,必定能戰勝疫情。

Continue reading “樂在澳門︰共同抗疫”

樂在澳門︰煲仔飯

煲仔飯,顧名思義,是用砂鍋、瓦煲或金屬煲,盛載米飯和餸菜,再以爐火慢煮而成。這種載具,在廣東話俗稱煲仔,因而得名「煲仔飯」。通常廚師用炭爐把瓦煲內的飯先煮熟,再放上和食材用炭火慢慢蒸熟,大約用半小時。但現在大多數食肆均改用煤氣爐蒸熟煲仔飯,或先把飯用煤氣爐煮熟,客人叫菜時再把食材放在炭爐上蒸熟,以節省時間。內地近年更時興所謂「數碼煲仔飯」,以電腦控制火爐,每個煲仔飯上爐後,火喉與時間都由電腦控制,恰到好處。

Continue reading “樂在澳門︰煲仔飯”