樂言︰如何激活

余榮讓

澳門北區工商聯會近年促進社區經濟發展不遺餘力,歷來所辦的北區消費嘉年華相當成功,以至輻射至衍生全城消費大獎賞,值得其他商會效法。同時可見政府亦落力催谷,惜因許多專家學者僅說阿媽係女人,助力不大,小老闆還是要自強不息,咬緊牙關捱下去。今時今日,擁有輝煌名銜的人士不要再得個講字,而應該拿出本領,真正履行在自己界別所肩負社會責任,就如當選立法議員便要實踐承諾兌現所發表的政綱。若只是也文也武卻毫無建樹,就難以再出風頭。事實上,激死易過激活。歡迎瀏覽影音號、Facebook、YouTube、Podcast同名平台「樂報我們講場」相關主題,時事評論員鄭仲輝與余榮讓作出分析及解釋。

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樂言︰輕軌諮詢

余榮讓

澳門特區政府根據輕軌發展策略研究的初步成果,為提升社會各界對輕軌路線藍圖的瞭解,廣泛凝聚共識,並收集各界對輕軌路線藍圖的意見及建議,作為完善規劃的重要參考,於1月23日至2月28日,就輕軌發展策略研究公開收集公眾意見,舉辦六場意見收集會,包括四場專業界別專場及兩場面向全澳公眾意見收集會。今次略談一下,歡迎瀏覽影音號、Facebook、YouTube、Podcast同名平台「樂報我們講場」相關主題,時事評論員鄭仲輝與余榮讓作出比這裏詳細的分析及解釋。

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樂言︰新春餐飲

余榮讓

新春將至,飲食業的安排受到注目,包括休假、營業時間、菜式與價格。近日,市政署披露,上月聖誕節至今年元旦期間,約四百間食肆及飲品店申報加價,幅度一至四成。馬年春假在即,商戶如調整須按規定預先申報價目表或加收服務費,並註明予消費者閱覽,否則可被罰款二千五百元及五千元。澳門作為聯合國教科文組織認可的「創意城市美食之都」,餐飲業不僅關乎經濟發展,更是城市形象的重要部分,去年面向逾四干萬人次的旅客與不足七十萬本地居民,要重視政策監管、市場動態、成本結構、消費者行為及業務趨勢等多方面,科學化應對新春的形勢,正是馬年行好運,機會是留給有準備者的。先談加價,元旦時一至四成的幅度顯示出行業內部的頗大差異化策略。以內地常說的高低端論,

低端市場如三餸飯、魚蛋串、夾餅,加一兩成,對居民或旅客,可謂濕濕碎;中端市場如日本料理、火鍋、自助餐,加價兩三成會趕客;高端市場如五星級西餐廳、鮑參翅肚、中外名釀,加三四成等於掛上「靜止進入」,與「禁止」效果相同,台語話齋,閻羅王開酒店,毋驚死兮做汝來。

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樂言︰談人情味

余榮讓

 

常見影視劇附註,說故事為杜撰,如有雷同實屬巧合,又有怪談聲明,如有雷同實屬慘情。今次也提一個小品,道人情冷暖,這發生於鹹蝦埠織布廠。話說某店要證明已製作的來往數據,請求營造者開具文件,對方亞嬸掌櫃以應付賬款超過指定期數為口實,作出留難。找數與稽核是兩回事,過程欠缺溫馨溝通,擺明車馬硬撼。雙方負責人友好,本可藉洽商或以公函促付,免傷和氣,處理者完全是執雞毛當令箭所為,雖潑辣卻幼稚。歡迎瀏覽影音號、Facebook、YouTube、Podcast同名平台「樂報我們講場」相關主題,時事評論員鄭仲輝與余榮讓作出分析及解釋。

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