土地公，又稱土地神、福德正神、大伯公、土地神、土地爺、地主公、社神、社公等。土地為中國民間信仰中最普遍神明之一，主要流行於漢語文化圈以及部分受漢文化影響的民族。土地公是的地方保護神，是具有福德的善鬼神，雖然在道教諸神中地位較低，但也是人們最常見到的神祇。土地公也出現在不少中國傳統作品之中，例如《西遊記》孫悟空每到某處遇到妖精，必會召來土地公詢問當地情況。可見土地信俗已經深入民間信仰及文化。

澳門土地信俗剛於本年7月獲列入國家非物質文化遺產，足證在澳門歷史悠久並在澳門文化中舉足輕重。居澳華人數百年來都有供奉土地公的習慣，從家家戶戶門前供奉的「門口土地財神」，到遍布每個社區逾160個土地神位，以及近十所土地廟，當中包括沙梨頭土地廟、雀仔園土地廟以及下環街福德祠。

沙梨頭土地廟在石牆街與麻子街交界，背靠白鴿巢公園依山而建。現在該土地廟雖在橫街窄巷之內，但舊時其實該處是沙梨頭的淺灘，面向內港河口，可眺望青州以至灣仔一帶。只是隨著社會發展，滄海桑田，昔日的灘頭演變成今天的橫街小巷。

該廟除供奉土地公外，還供奉其他神靈包括佛祖與觀音。整個建築群由永福古社土地廟、聖母先鋒殿、水月宮（觀音巖）及醫靈殿組成。該廟確實始建何年已不可考，但廟內最古老文物，位於醫靈殿鐵鐘上的刻字，以及殿側牆上石碑，可知是不遲於清乾隆五十四年（1789年）年間。

沙梨頭土地廟歷經多次改建、擴建和重修。當局自1996年起進行分階段維修，除整復各殿建築及文物外，並拆除不協調的僭建物，以回復原來面貌。經歷2001年和2004年兩次重修後得現貌至今。

以往觀音巖並非露天，而是有蓋頂的殿堂，在殿堂外豎立有一座名為「水月宮」的水泥牌坊，牌坊建於上世紀三十年代晚期。牌坊及上蓋後來拆除，並把「水月宮」題額重刻在神龕石楣之上，形成今貌。

觀音巖左右兩旁的分別是土地殿及醫靈殿。土地殿，又名永福古社，在這廟宇群落中歷史最悠久，為一歇山式飛簷建築，其主要特點是一拜亭（永福亭）建築緊貼在主殿前，形成主殿的前庭。永福古社屋脊上採用精緻的石灣琉璃彩塑，裝飾甚為華美。殿堂內供奉土地公公及土地婆婆，從正後方的玻璃窗望外，可見外面依山石鑿成的神龕，也題為「永福古社」，那是土地廟的最初面貌，後來才在神龕的基礎上建廟堂的。

醫靈廟則祀奉醫靈大帝，殿宇較為簡樸。正對醫靈殿右側，是一名為「留園」的月門，經此便能通上白鴿巢公園。而先鋒聖母殿則供有梨山聖母及先鋒正神，在進門右側神龕，則供有馬頭將軍。

每年二月初二是土地公寶誕，俗稱「頭迓」，本澳部份的土地廟宇會舉行盛大的賀誕活動，活動形式包括有參神祈福、醒獅助慶、上演神功戲及舉辦宴會等，場面熱鬧，是本澳華人社群重要的祭拜和節慶活動。