瑞典仲夏節在香港

令人透心涼的瑞典仲夏節(Midsummer)是瑞典傳統節日,仲夏節前夕是每年最長的一天,白晝長黑夜短,當地人都會與親朋好友相聚,舉行慶典齊齊享受美食、遊戲和歌舞。為感受這個清新的節日,一些香港人6月10日去中環 PMQ 參加由瑞典駐港總領事館舉辦的「瑞典仲夏節2022」(Swedish Midsummer),可以跟着傳統音樂圍繞「仲夏柱」載歌載舞。在現場又可製作自己的仲夏鮮花冠,參與加入創意的瑞典傳統遊戲如 Kubb 草地擊木遊戲,還有參觀 Alfie Atkins 展覽;別錯過 Ikea 帶來的有獎攤位遊戲機及椅子組裝比賽,現場還有瑞典傳統零美食和音樂表演。

仲夏節是夏至來臨時的慶祝活動,在北歐是一個重要的節日。仲夏節在挪威、芬蘭及瑞典都是公眾假期。仲夏節是歐洲北部地區居民的重要傳統節慶活動,在東歐、中歐、英國、愛爾蘭、冰島等地也有慶祝仲夏節,但北歐與英國尤甚。在一些地方,當地居民會在這一天豎立五月柱(Maypole)。有分析稱仲夏節在北歐當地成為一個慶祝的重要節日,和當地偏寒冷的氣候有關係。

 

而在澳門也有慶祝聖若瑟洗者節,但並不是與夏至有關,而是慶祝1622年6月24日,荷蘭試圖入侵失敗。此日在澳門回歸前稱為「城市日」。

 

在瑞典的仲夏節中,最主要的慶典場合是在公園或是在郊區附近的野地。而在仲夏前夕,人們將五朔節的花柱(以花、絲帶以即綠藤裝飾成的長柱子)豎立在空曠的場地中間,在傍晚時,人們就會環繞豎立在半空中的花柱,大群的人會手拉手高歌狂舞,這也成了傳統的習慣。年輕人也會到野外採七種至九種不同的野花,將它們做成一個花束,並且將它們放在枕頭底下,這樣的習俗是為了祈求能夠得到理想的佳侶。 瑞典人會在仲夏節時用鯡魚(Herring,sill)當他們的主菜。

 

各種不同味道的鯡魚是先將其切成小四方塊,再由不同的醬味製作而成。最常見的是用瓶裝的芥末醬鯡魚、番茄醬瓶裝的鯡魚以及用糖醋和洋蔥切成細粒成汁的甜鯡魚。

 

瑞典的仲夏節特殊的慶祝方式,除了在國內普遍流傳外,在國外有瑞典人的地方,例如在紐約市的Battery Park盛大舉辦慶祝晚會。每年大約會有3000~5000人參加。另外,在美國芝加哥、明尼阿波利斯、林茲堡、堪薩斯城等城市皆有慶祝仲夏節。

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